Il Partenariato è stato costruito partendo dal tema della valorizzazione del capoluogo incentrato sulla promozione dei prodotti tipici e principalmente del salame.
Il partner di eccellenza è sicuramente l’associazione dei commercianti, che coinvolge tutte le realtà del territorio e si farà garante della ricaduta dei risultati su tutte le attività del territorio.
Capofila del PICS è il comune di Varzi, centro di eccellenza per la produzione del salame, toponimo in grado di identificarsi con il nome del prodotto stesso e garanzia di diffusione e di conoscenza. Ma soprattutto il Comune è la dimensione che programma, governa e coordina le iniziative correlate direttamente al progetto e di sostegno indiretto, per cui è in grado di garantire la governance dell’area, ottimizzando le iniziative e concentrando i flussi operativi.
Come esempio, e sarà meglio esplicato successivamente, si evidenzia il progetto in corso d’opera finalizzato al recupero delle botteghe artigianali collocate nel centro storico, di proprietà privata, con le quali si sta cercando di creare una convenzione per renderle fruibili durante le iniziative e le feste del paese.
